|
|
Andijviepakketjes Met Katenspek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 sjalotje * 500 gr andijvie * 20 gr boter * 2 theel kerriepoeder * peper * 6 plakjes katenspek
Voorbereiding:
Pel en snipper het sjalotje. Maak de andijvie schoon en snij de bladeren in repen. Verhit de boter in een hapjespan en fruit het sjalotje met het kerriepoeder. Schep de andijvie erdoor. Laat de andijvie ,al omscheppend ,in ca 5 minuten slinken. Laat het vocht verdampen.Breng op smaak met peper. Verdeel de andijvie in 6 porties en vorm er rolletjes van.Wikkel elk rolletje in een plakje katenspek. Zet evt vast met cocktailprikker.
Bereidingswijze:
Bak de andijviepakketjes in een droge koekepan in 3-4 minuten rondom bruin.
|
|
|